Šeširići
Sastojci
- Za testo:
- 500 g brašna
- 1 belance
- 200 ml mleka
- 50 ml ulja
- 1 kockica Alfa kvasca
- 2 kašičice soli
- 70 g margarina
- Za nadev:
- 250 gr feta sira
- Za premaz:
- 1 žumance
- 2 kašike ulja
- semenke susama,lana,kim
Opis
- U mlako mleko izmrvite kvasac i ostavite da naraste.U vanglicu stavite polovinu brašna i ostale sastojke i mesite dodajući mleko sa kvascem. Postepeno dodajte brašno dok ne umesite glatko testo.Testo ostavite na toplom da naraste oko 20 minuta.
- Naraslo testo premesite i stavite na brašnom posutu podlogu, razvijte oklagijom i do polovine pospite rendanim margarinom,preklopite pa opet do polovine pospite preostali margarin i preklopite.Testo odmah rastanjite oklagijom i u razmaku od 8 cm do polovine ploče stavljajte po kockicu feta sira. Testo preklopite drugom polovinom i čašicom vadite pogačice.
- Viljuškom spojite krajeve da izgleda kao šeširić.Premažite žumancetom i pospite semenjem po želji.Pecite 30 minuta na 200 C.
Komentari