Uvijena reckava pogaca
Sastojci
- 500 gr brasna
- 1/3 kocke kvasca
- 1.25 dl mleka
- 1.25 dl vode
- 1 kasicica soli
- 1 kasicica secera
- 2 jaja
- 1 kasika masti
- 50 gr otopljenog margarina
- susam ili seme lana
Opis
- 1.U toplo mleko staviti secer,kvasac i kasiku brasna i ostaviti 15 minuta da naraste.
- 2.U vanglu staviti brasno ,so,1 jaje,mast i margarin,kvasac i zamesiti testo i ostaviti 1 sat da naraste.
- 3.Naraslo testo podeliti na dva dela. Testo razvaljati oklagijom u pravougaonike i po duzoj strani iseci na trake po 1 cm ali ne do kraja sa obe strane.Uvijati od jedno coska u rolat i uviti u krug i staviti na sredinu tepsije.Isto uraditi i sa drugim testom i staviti ga oko kruga u tepsiju. Ostaviti 30 minuta da naraste.
- 4.Umutiti jaje i premazati pogacu,posuti susamom ili semenom lana i peci je 35 minuta na 180 minuta.
Komentari