Pogača sa batat krompirom
Opis
Potrebno je:
500g brašna,
250 ml mleka,
250g batat pire krompira,
100g putera,
42g svežeg kvasca,
1 kašičica šećera,
1 kašičica soli i
1 jaje.
Priprema:
Krompir ogulite isecite na kocke pa stavite da se kuva.
Kada omekša ispasirajte ga pa dodajte puter.
U mlako mleko otopite svež kvasac i ostavite da nadođe sa kašičicom šećera i malo brašna.
Umešajte krompir u brašno pa dodajte nadošao kvasac i ostatak mleka.
Umesite testo i ostavite da nadođe.
Podelite na 6 delova oblikujte u kuglice, kuglice razvucite, zasecite nožem pa urolajte.Zatim smotajte u krug, pa poređajte u podmazanu tepsiju.
Ostavite da odstoje pola sata pa premažite umućenim jajetom i pecite u rerni zagrejanoj na 210 stepeni oko 40 minuta. Batat krompir ovoj pogači daje specifičan ukus, ne mogu Vam ga dočarati, napravite sami pogaču i obradujte svoje ukućane.