Kvasac je poznat i voljen od strane ljudi još iz davnina i bio je (i još uvek jeste) važan sastojak u pekarstvu, proizvodnji vina, pivarstvu… Međutim, mnoge druge kvalitetne namirnice takođe koriste kvasac kroz proces fermentacije. Kvasac ne samo da utiče na fermentaciju, kvasac stvara magiju! Kvasac: Fermentacioni agens Fermentacija je prirodan biohemijski proces koji...
