Kvasac je sićušan mikroorganizam prirodno prisutan u vazduhu i zemljištu, koji omogućava proces fermentacije. Funkcioniše kao mikroskopska fabrika, pretvarajući jednostavne molekule u složenije. Da li znate da ova ćelijska fabrika, tradicionalno korišćena za proizvodnju hleba, piva i vina, može da se koristi i za obradu različitih molekula na industrijskom nivou? Fermentacija kvasca – prirodan proces! ...
Smena godišnjih doba je izazovna za naš organizam. Može da doprinese iscrpljenosti i malaksalosti organizma. Jesen dodatno teško podnosimo jer je dan kraći, manje je Sunca, temperature su niže,ali i zbog dodatnih obaveza kao što je početak školske godine i povratak na posao nakon odmora. Zbog svega toga potrebno je da ojačamo svoj organizam i...
Kvasac igra važnu ulogu u ljudskoj ishrani hiljadama godina! To nije ništa neobično s obzirom na to da je kvasac prisutan u svakom okruženju. Može se pronaći u prirodi u svakom trenutku i svakodnevno istražujemo i otkrivamo nove načine njegove upotrebe! Zašto? Kvasac ima mnoge nutritivne prednosti! U ovom članku saznaćete o važnosti kvasca i...
Možda toga niste svesni, ali kvasac je svuda oko vas i u vama! Kvasac se ne nalazi samo na površini voća i bobica; on je takođe prisutan u biljkama, zemljištu, pa čak i u vašem organizmu! Kvasac se može pronaći čak i u najdubljim dubinama Tihog okeana. Mogli bismo čak reći da je kvasac svuda!...
Tražite potpuno prirodnu, biljnu i bezmlečnu superhranu? Po mogućstvu bez holesterola, sa malo masti i gotovo bez soli? Sa obiljem hranljivih materija, odličnom teksturom, punom arome i ukusa? Nutritivni kvasac je pravi izbor! Svako može kuvati sa nutritivnim kvascem. Prvo da razjasnimo, Nooch je samo popularni naziv za nutritivni kvasac. U suštini, radi se o...
Kvasac je živi mikroorganizam koji postoji na svetu već stotinama miliona godina. Ljudi su „domestikovali“ kvasac kroz pravljenje hleba i piva. Kvasac se takođe može koristiti za proizvodnju piva, vina i drugih ukusnih namirnica zahvaljujući svojoj sposobnosti da omogući prirodnu fermentaciju. Kvasac je bogat vitaminima i probiotskim efektima. Kvasac se čak koristi i za dijetetske...