Autor: Tatjana Eric Stojanovic

Recept

Hleb sa semenkama

500 g brašna 2 kašičice soli 25 g kvasca 1 kašičica šećera 1 puna kašika masti 100 g mix semenki (lan, susam, suncokret, golica) 1 jaje 250 ml vode Kvasac razmutiti sa šećerom u malo mlake vode (uzeti od ukupne količine). Ostaviti da nadođe. U nadošli kvasac dodati mast, ostatak vode, so, polovinu izmućenog jajeta...

Recept

Šareno pecivo sa ajvarom

Prvo testo: 250 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 50 ml ulja 100 ml mleka 5 kašika ajvara Drugo testo: 250 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 150 ml mleka 100 g margarina Ostalo: 1 jaje za premazivanje 30 g mix semenki PRIPREMA...

Recept

Bavarske kiflice

600 g brašna 25 g kvasca 1,5 kašičica soli 1 kašičica šećera 1 puna kašika masti 1,3 l vode 3 velike kašike sode bikarbone 50 g mix semenki.Priprema:Razmutiti kvasac u 100 ml tople vode sa kašikicom šećera. Sačekati da nadodje. U brašno staviti so, mast, 200 ml vode, nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo...

Recept

Hleb kifla

500 g brašna 250 ml mlake vode 25 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 1 veća kašika lanenog semena 1 kašika masti 1 kašika susama 1 kašika ulja 1 kašika mleka Kvasac izmrviti, pomešati sa šećerom pa preliti sa 50 ml vode. Ostaviti da nadođe. Zatim dodati mast, pola količine brašna, so, vodu...

Recept

Štrudlice sa čvarcima

400 g mlevenih čvaraka 900 g brašna meko t-400 1 kocka kvasca 200 ml vode 200 ml mleka 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 1 jaje 1 puna kašika omekšalog margarina Kvasac izmrviti, pomesati sa šećerom pa preliti sa malo tople vode i ostaviti da nadođe. 2 U nadošli kvasac dodati ostatak mlake vode, mleko,...

Recept

Cvetići sa šljivama

500 g brašna 20 g kvasac 200 ml mleko 3 kašike šećera 100 g masti 1 prstohvat soli 300 g šljiva 1 jaje Odvojiti od ukupne kolićine mleka 50 ml, ugrejati da bude mlako. Staviti jednu kašičicu šećera i izmrvljen kvasac. Ostaviti da nadođe. 2 U posudu za mešenje staviti brašno, prstohvat soli, mast i...