Brzi kroasani

Objavljeno 28.05.2015. od Mesimo zajedno

Opis

(Recept preuzet sa bloga Kuhinja zaposlene zene):

1 čaša (od jogurta) mleka
½ svežeg Alpha kvasca
2 kašičice šećera
1 kašičica soli
1 starinska šoljica ulja (0,1l)
2 jajeta 1 za premazivanje
½ kg brašna
½ smrznutog margarina (125g)

Izdrobiti kvasac u mlako mleko, dodati šećer i kašičicu brašna i ostaviti da deluje dok se pripreme ostali sastojci. U brašno umešati kvasac, so, ulje i jaja. Umesiti električnim mikserom – nastavci za mešenje testa.
Testo podeliti na 8 jufkica. Svaku istanjiti na veličinu malog tanjira (ja to uradim dlanom). Na prvi disk testa narendati smrznuti margarin. Preko njega položiti drugi disk, pa opet narendati margarin, i tako uraditi sa svakim diskom – na poslednji disk ne stavljati ništa. Pritisnuti diskove blago odozgo da se sjedine. Razvući testo u krug prečnika 50-60cm. Iseći na 16 trouglova, formirati kroasane. Složite ih u pleh prekriven papirom za pečenje. Ostaviti da odmore 15-20 minuta. Premazati ih jajetom i posuti susamom ili kimom, a ako su slatke – kristal šećerom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20 minuta.
Ja sam moje punila kečapom, origanom i šunkom, izašlo mi je 16 komada.
Po receptu Slavice Svilenkovic

0
0

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam