Brzi kroasani

Objavljeno 21.05.2015. od Mesimo zajedno

Opis

Sastojci:
Za testo:
40 g svežeg Alpha kvasca
1 kašičica šećera
500 ml mleka
1 jaje
1 žumance
3 kašike ulja
250 g margarina
1 kašičica soli
800 g brašna.
Fil:
sir, salama, kečap, origano ili po želji.
Za premazivanje:
1 žumance
malo ulja
susam- za posipanje.
Priprema:
Kvasac pomešati sa malo mleka i šećera, pa ostaviti na toplom mestu da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati ulje, jaje, žumance, so i nadošao kvasac. Postepeno dodavati mlako mleko sve vreme meseći. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom mestu da naraste. Kada je udvostručilo zapreminu, razviti ga na debljinu od 1 cm. Po celoj površini testa narendati margarin (prethodno zamrznut), a zatim razvijenu koru posutu rendanim margarinom zaviti u rolat. Rolat nožem podeliti na pet delova, i ostaviti ih oko 20 minuta da narastu. Svaki deo razviti i podeliti unakrsno na osam trouglova. Filovati ih po želji- možete polovinu sirom, a drugu polovinu salamom pomešanom sa malo kečapa i origana. Motati ih kao klasične kiflice- od šireg kraja ka užem. Premazati ih žumancetom razmućenim sa malo ulja i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20- 25 minuta.

Po receptu Sandre Stojiljković Cvetković

0
0

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam