Domaći integralni hleb

500g.integralnog brašna
250g.belog brašna
250g.crnog brašna
1kockica Alfa kvasca
500ml.vode
1kašika ulja
1kašika sirćeta
2kašičice soli
1kašičica šećera(za kvasac)

Priprema:

Zamesiti testo od datih namirnica pa ga ostaviti da odmara pola sata.
Zatim testo podeliti na dve lopte,razviti jednu koru pa uviti kao štrudlu to isto uradimo i sa dugim delom testa.
Veknice malo zaseći pa ostaviti testo da odmori jođ pola sata.
Peći na 200.C oko 30minuta.