Hleb sa semenkama

500 g brašna
2 kašičice soli
25 g kvasca
1 kašičica šećera
1 puna kašika masti
100 g mix semenki (lan, susam, suncokret, golica)
1 jaje
250 ml vode
Kvasac razmutiti sa šećerom u malo mlake vode (uzeti od ukupne količine). Ostaviti da nadođe.
U nadošli kvasac dodati mast, ostatak vode, so, polovinu izmućenog jajeta (drugu polovinu ostaviti za premazivanje) i brašno pomešano sa semenkama. Umesiti testo pa ga ostaviti na toplom mestu da naraste.

Podeliti testo na dva-tri dela i formirati veknu. Veknu po želji premazati jajetom i posuti semenkama.