Kiflice sa ajvarom

Za testo:
125 ml mleka
125 ml vode
20 g Alfa kvasc
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
100 g ajvara
2 kašike ulja
500 g brašna
I još:
50 g margarina
Priprema:
1.U mlakom mleku rastvoriti kvasac,dodati šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da nadođe.
U dublju posudu usuti brašno,dodati mlaku vodu,nadošli kvasac,ulje,posoliti,umešati ajvar i zamesiti testo.Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji pola sata.
2.Nakon toga testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i oklagijom rastanjiti u veći krug.
3.Iseći na trouglove,uviti kiflice i poređati ih u margarinom podmazan pleh.
4.Na svaku kiflicu naneti rendani margarin.
Ostaviti da odstoje 15 minuta
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
5.Gotove kiflice izvaditi iz rerne,ostaviti da se prohlade.
6.Kiflice servirati i poslužuti.
Komentar:
Ovo je naše omiljeno novogodišnje pecivo zato što obožavamo ajvar koji ovim kiflicama daje neodoljiv ukus.