Kroasani

Razmutiti kockicu Vrenje  kvasca u 2 dl mleka sa dve kašičice šećera i kašikom brašna. Ostaviti da nadođe. U kg brašna dodati 2 jajeta, 2 kašike ulja i 1 kašičicu soli i nadošao kvasac pa mesiti testo uz dodatak mlake vode, dom se ne dobije glatko testo. Podeliti testo na 10 delova. Rastopiti margarin i u njega dodati pola pavlake. Rasklagijati jednu jufku pa premazati mešavinom i prekolopiti rasklagijanom jufkom, tako uraditi i sa još dve jufke a petu gornju ne mazati. Ponoviti postupak i sa drugih 5 jufki, pa ostaviti tako dve kamarice jufki da se odmore. Rasklagijati, seći na 16 delova i filovati po želji. Pre pečenja premazati mešavinom žumanca i margarina. Peći dok ne porumene.

Prema receptu Dare Jovanović Popović