Lepinja na čoku ili kukuruzovini

Objavljeno 23.10.2022. od Verica Poznanovic

Opis

Čok ili kukruzovina pitanje je sada?
Ja sam rođena Stepanovčanka, i mi smo to zvali čokovi. Tata je iz jasala izbacivao čokove kada
životinje pojedu kukuruzovinu (odnosno lišće na čoku). Čokovi su se vezali u snopove i koristili za potpalu.
Bila kakao bilo ja sam napravila pogaču na čoku ( mi to tako zovemo).
Za ovu pogaču je potreban jedan čok koji sam ja presekla na dva dela.

Potrebno je :

400g brašna,
200g pirea od bundeve,
4 kašike majoneza,
1 kesica suvoga kvasca,
1 kašičica šećera i
1 kašičica soli.

Za premazivanje: 1 žumance

Za posipanje:

1 kašika crnog susama.

Priprema:

Bundevu ispeći, ohladiti i propasirati.
U veću činiju staviti brašno, dodati pire od bundeve, so, šećer, majonez i kvasac.
Zamesiti fino, glatko testo, ostaviti ga da naraste. Ako treba dodajte još malo brašna.
Čokove sam po sredini omotala aluminijunskom folijom, testo rastanjila na debljinu maloga prsta, isekla na trake i motala oko čoka. Premazala žumancetom i posula crnim sausamom. Zgrejala rernu na 200 stepeni, obložila tepsiju papirom za pečenje, stavila pogaču da odmara 30 minuta zatim stavila da se peče. Drvenim štapićem sam proverila da li je pogača pečena. Ako se testo ne lepi za štapić pečena je. Pečenu pogaču sam skinula sa čokova.

0
0

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam