Mirisne ružice

Objavljeno 03.06.2018. od Dijana Ademovic

Opis

Potrebno je:
1 kg brašna
1 kašičica soli
1 kašika šećera
1 kašika kisele pavlake
1 kašičica arome vanilije
100 ml ulja
1 jaje
oko 500 ml mleka
50 g alfa kvasca
I još:
100 g suvog grožđa
1 kesica vanilin šećera
2 čaše kisele pavlake
po ukusu šećera u prahu
1-2 kašičice sveže rendanog cimeta
1 jaje (za premaz)
Priprema
1
Prosejati brašno, pa na uobičajen način umesiti srednje meko testo. Ostavit ga da „raste“. Nadošlo testo podeliti na loptice željene veličine. Svaku rasklagijati, pa sekačem napraviti vodoravne rezove, ali ne ići do kraja sa obe strane korice.

2
Naneti malo nadeva koji smo prethodno pripremili. Šećer u prahu će razrediti pavlaku, ali, ne smeta. Takođe, ja sam nadev pravila iz nekoliko puta, pa sam jednom u činijicu stavila suvo grožđe i tako nadevala peciva, ali je mnogo lakše da grožđice samo pospemo kad nanesemo pavlaku…Testo počnemo da uvijamo ukoso u spiralu. Potom ga savijemo u vidu puža, podvlačeći kraj ispod smotuljka.

3
Bude malo neuredno prilikom pripreme pošto nadev od pavlake curi, ali ne smeta, jer je krajnji ishod fenomenalan…To mu i daje onu predivnu mekoću…Ostaviti peciva da odmore, a potom premažemo umućenim jajetom i pospemo kristal šećerom. Pečemo peciva dok ne dobiju lepu tamnu boju zbog šećera kojim su posuta…Topla pospemo šećerom u prahu i poslužimo uz kafu…

0
0

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam