Motanci

Potrebno je za testo:

200 ml mleka,
2 jaja,
20g kvasca,
1 kašičica šećera,
korica limuna,
prstohvat soli,
1dl ulja i
oko 700 g bršna.

Fil:
4 kašike masti,
4 žumanca,
4 kašike šećera i
200g suvoga grožđa.

Za posipanje:
šećer u prahu

Priprema:

U malo mleka rastopiti kvasac sa šećerom i malo brašna. Dodati ostatak mleka, jaja, koricu limuna, ulje, brašno so i umesiti testo. Ostaviti pokriveno da naraste pa premesiti. Testo podeliti na četiri dela.
Rastanjiti prvi deo testa, prematazi sa 1 kašikom masti, posuti sa jednom kašikom šećera( ko voli slađe može i sa 2 kašike šećera) premazati žumancetom, rasporediti oko 50g suvoga grožđa i urolati. Urolano testo seći na parčad i uvrnuti. Tako uradi sve isto i sa preostala tri dela. U tepsiju staviti papir za pečenje i poređati motance.
Ostaviti desetak minuta motance da malo odmaraju. Rernu uključiti na 200 stepeni pa smanjiti na 180 stepeni i peći motance , samo pazite da se ne prepeku. Pečeno ko voli može posuti šećerom u prahu.