Piroške sa sirom

Za testo:
500 g brašna
1,5 kašičica so
1 kašičica šećera
1 jaje
20 g alfa kvasca
200 ml mleko
180 g kisele pavlake
Za nadev:
200 g sir
po ukudu so
Za prženje:
po potrebi ulje
Priprema:
1.U mlakom mleku rastvorii, alfa kvasac,dodati šećer,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati nadošli kvasac,so,kiselu pavlaku,jaje i zamesiti mekše testo.Ostaviti da naraste prekriveno čistom kuhinjskom krpom.Nadošlo testo podeliti na 2 dela formirajući jufke.
2.Obe jufke razviti oklagijom u oblik pravougaonika.
3.Iseći ih na po 9 pravougaonika i na svaki staviti po malo sira posoljenog po ukusu(zavisno od toga koliko je sir slan).
4.Krajeve testa premazati vodom,preklopiti ih i urolati.
5.Piroške pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa svih strana,pa ih odlagati na kuhunjski papir da bi se ocedio višak masnoće.
6.Piroške servirati i poslužiti.
KOMENTAR:
Prolećne piroške su spremne za doručak,a nakon toga sledi šetnja kako bi se utrošile kalorije.Pecivo je veoma ukusno,brzo se priprema i zato je naš omiljeni prolećni recept koji moji ukućani i ja obožavamo.