Pogača sa jogurtom

Potrebno je:

600-700 g brašna,

200 ml mleka,

200 ml jogurta,

1 kockica kvasca,

1 kašika šećera,

so,

50 ml ulja i

1 jaje.

Za filovanje:

100g rendanog sira i 1 jaje.

Za premazivanje

1 žumance.

Za posipanje

susam i mak.

Priprema:

Kvasac razmutiti sa malo mleka brašna i šećera, ostaviti da odstoji.

Dodati mleko, jogurt, ulje, jaje, brašno, so po ukusu i zamesiti testo. Testo ostaviti da naraste. Rastanjiti ga oklagijom, posuti rendanim sirom pomešanim sa jednim jajetom. Preklopiti i iseći na trake, trake motati kao klupče. Tepsiju podmazati staviti klupko, premazati ga žumancetom i posuti semnkama. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći dok pogača lepo ne porumeni. Kao u stara dobra vremena daj malo……