Pogača sa sirom

Za testo:
200 ml voda
1 kesica suvog Vrenje kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
60 g maslaca
100 g sir
450 g brašna
Za premazivanje:
50 ml mleko
1 kašika ulje
Priprema:
1.U dublju posudu usuti mlaku vodu,dodati vrenje suvi kvasac,šećer,izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Zatim didati 5 kašika brašna,so,usitnjen sir,omekšali maslac i izmešati.
Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo.
Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da odstoji 35 minuta.
2.Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i okkagijom razviti u krug(na veličinu tepsije).
Tepsiju obložiti pek-papirom i staviti rastanjeno testo.
Prekriti čistom kuhinhskom krpom i ostaviti da odstoji 20 minuta.
3.Pomešati mleko i ulje i premazati testo.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
4.Gotovu pogaču izvaditi iz rerne,prekriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
5.Pogaču izručiti iz tepsije i poslužiti dok je vruća.
Komentar:
Mekana i veoma ukusna pogača kojom ćete oduševiti svoje ukućane,a i goste.Nama je jedna od omiljenih pogača i zato se nalazi na našoj uskršnjoj trpezi.