Pogačice sa spanaćem

Potrebno je:

1/2 kg brašna,
1/2 kockice kvasca,
1 kašičica soli,
1 kašika šećera,
130 ml vode,
100 ml mleka,
80 ml jogurta,
50 ml ulja,
1 žumance i
6 briketa spanaća.

Priprema:

U mlakoj mešavini vode i mleka, sa dodatkom šećera, razmutiti kvasac. U vanglicu staviti brašno, so, jogurt, ulje, žumance, otopljen i oceđen spanać, i na kraju kvasac. Zamesiti testo.
Testo staviti u nauljenu vanglicu, prekriti providnom folijom i ostaviti da odmara.
Kada testo naraste prebaciti ga na brašnom posutu radnu površinu. Rastanjite na debljinu prsta i čašicom vadite pogačice. Pogačice poređajte u podmazanu tepsiju, ostavite da odmaraju petnestak minuta, a zatim pecite. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite dok lepo ne porumene.

Uživajte u svakom zalogaju! Spanaća sada baš ima ove pogačice jedu i oni koji nisu ljubitelji spanaća….