Puzići sa orasima

1 kockica kvasca Alfa
3 jajeta
150 g masti
250 ml mleka
500 g brašna
400 g mlevenih oraha
po potrebi šećera u prahu
250 g šećera
Staviti kvasac i kašikicu šsecera u 50 ml mlakog mleka da nadodje. U drugu posudu staviti mast, žumanca, 200 ml mleka i brašno. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo 30 minuta na toplom mestu. Izmutiti belanca sa šećerom pa kasikom umešati mlevene orahe. Testo podeliti na četiri obge. Svaku obgu razvuci što tanje. Fil podeliti na četiri dela pa premazati preko testo. Uviti svaki deo testa u rolat.
Oštrim nožem iseći puziće sirine 1 cm. Poredjati u tepsiju na kojoj je stavljen pak papir. Staviti pužiće da se peku oko 20 minuta na 180 stepeni. Kada su pužići gotovi i kada se malo prohlade posuti ih prah šećerom.