Rascvetani cvet

Opis

20g.Alfa kvasca
500-600 g brašna
1 jaje
1 belanace
50 ml ulja
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
250 ml mleka
50 ml vode
2 kašike kisele pavlake
Za premazivanje kora:
50 g margarina ili putera

Priprema

Zamesiti testo pa ga ostaviti da odmara 15 minuta. Zatom nadošlo testo podelimo ma 5 dela. (loptice)

20g.kvasca
500-600 g brašna1 jaje1 belanace50 ml ulja2 kašičice soli1 kašičica šećera
250 ml mleka50 ml vode2 kašike kisele pavlakeZa premazivanje kora:50 g margarina ili putera

Priprema

Zamesiti testo pa ga ostaviti da odmara 15 minuta. Zatom nadošlo testo podelimo ma 5 dela. (loptice)
20g.kvasca
500-600 g brašna1 jaje1 belanace50 ml ulja2 kašičice soli1 kašičica šećera 250 ml mleka50 ml vode2 kašike kisele pavlakeZa premazivanje kora:50 g margarina ili putera

Priprema
Zamesiti testo pa ga ostaviti da odmara 15 minuta. Zatom nadošlo testo podelimo ma 5 dela. (loptice)
Razvijati svaku koru veličine većeg tanjira i premazivati topljenim margarinom. Ređati kore jednu na drugu samo poslednju petu koru ostavimo ne premazanu. Poređane kore prebaciti u pleh.

Prvo obeležimo osam delova (da se zna gde treba da se seče)
U svaku obeleženi osminu sečemo krak. Tako isečemo osam kraka.
Zatim testo gde smo ga samo obeležili sada sečemo do kraja, ivice testa povlačimo sa obe ruke i povlačimo ih ispod formirane latice. Ovo ponavljamo sa svakom osminom.
Kad su latice formirane pritiskamo ivice (između redova) pomoću štapića. Isto pritiskamo štapićem i ivice krakova. Kako se pritiska testo tako se latica lista.
Pogaču ostaviti da odmori premazati žumance
tom posuti susamom i peći.
Peći na 200 C oko 30 minuta. Dok pogača ne dobije lepu boju.

0
5

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam