Ružice sa sirom

Potrebno:
700 g brašna
400 ml tople vode
140 ml ulja
1 kašika soli
1 kašika šećera
50 g Vrenje kvasca
2 jaja i 1 žumance

Za premazivanje testa:
125 g putera
Za filovanje testa
250 g sira
1 jaje

Za premazivanje gotovih ružica:
1 belance, krupna morska so i susam

Priprema testa :
Sve navedene sastojke sjediniti i umesiti fino glatko testo i ostaviti da se odmori oko 40 minuta zatim testo premesiti i podeliti na loptice i pustiti loptice da se odmore 10 minuta zatim svaku lopticu zaseći sa 4 strane u sredinu saviti fil od sira, a zasečeni deo namazati puterom i saviti oko sira. Posuti susamom premazati belancetom i staviti malo krupne soli. Peći na 220 stepeni oko 25 minuta.

Prema receptu Dijane Popović