Savršeni brzi uštipci

Potrebno je:
350- 400 gr brašna
1 veće celo jaje
1/2 kocke svežeg kvasca
(može i suvi u zamenu)
2 dl vode
1 dl mleka
1-2 kašičice šećera
1-2 “ soli i
ulje za prženje
Priprema:
U veći sud za mućenje rastopite kvasac u 1 dl mlakog mleka, dodajte jaje, šećer, so, brašno i uz dodatak mlake vode ili mleka oko 2 dl, mutite mikserom (sa dodatkom za mućenje testa), nekoliko minuta, sve dok se ne dobije gustina testa, koje se može vaditi kašikom. Pogledajte na slici kako izgleda:
Umućeno testo pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu dok ne naraste, oko pola sata.

Testo vadite kašikom i pržite na zagrejanom ulju. Kašiku predhodno umočite u ulje, kako biste lakše skinuli testo drugom kašikom. Uštipci brzo narastu i za vrlo kratko vreme budu isprženi.