Slatke rolnice

Za testo:
300 ml mleko
30 g svežeg Alfa kvasca
4 kašike šećera
1 prstohvat soli
100 g maslaca
1 jaje
600 g brašna
Za nadev:
po potrebi džem
Za premazivanje pre pečenja:
po potrebi voda
1 jaje
1 kašika ulje
Za premazivanje pečenih rolnica:
po potrebi maslac
Za posipanje:
po potrebi šećer u prahu
Priprema:
1.U mlakom mleku rastvoriti alfa kvasac,dodati 1 kašiku šećera,1 kašičicu brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
U dublju posudu usuti 300 g brašna,posoliti,dodati 3 kašike šećera,jaje,maslac,umešati nadošli kvasac i umutiti mikserom.
Zatim mikser isključiti,dodati 300 g brašna i zamesiti mekše testo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se testo udvostruči.
2.Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti,formirati oblik valjka i iseći na 12 delova.Svaki deo premesiti formirajući jufke.
Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 15 minuta.
3 Jufke razvihati oklagijom i svaku nadevati džemom.
Preklopiti prvo levu,zatim desnu stranu,pa urolati.
4.Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljene rolnice.
Premazati ih vodom i ostaviti da odstoje 15 minuta.
Jaje i ulje sjediniti viljuškom i premazati rolnice.
5.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta(po potrebi smanjiti temleraturu kako rolnice ne bi gorele).
Pečene rolnice izvaditi iz rerne i premazati ih maslacem.
Ostaviti ih da se prohlade.
6.Prohlađene rolnice posuti šećerom u prahu,servirati i poslužiti.
Komentar:
Ovo pecivo moje dete obožava,te joj često spremam za užinu,gde u školi deli sa svojim drugarima.Kao neko ko obožava da mesi(a i jede) peciva,ovo je moje omiljrno novogidošnje pecivo,a,naravno i mojih ukućana.Možete ih nadevati eurokremom,nutelom,pekmezom…