SLAVSKI KOLAČ

Objavljeno 30.11.2021. od Snješkica
Oznake: Snješkica,

Opis

600 ml tople vode (osveštane),
Potreban materijal za testo kolača:
150 ml ulja,
3 kašičice soli,
8 kašičica šećera,
parče kvasca,
1,1 kg prosejanog brašna.

Pre nego sto krenem sa mešenjem kolača napravim testo za ukrase od malo brašna, gustina i vode i ostavim d se suše.
Testo:
U 200 ml tople vode staviti izmrvljeni kvasac i 8 ravnih kašičica šećera i ostaviti da naraste.
U prosejano brašno dodati tri kašičice šećera i izmešati. Dodati 150 ml ulja, istopljeni kvasac i preostalih 400 ml vode i zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da naraste. Razmesiti testo. Trećinu testa staviti na dno dublje šerme manjeg prečnika. (Jako volkm visoke kplače)
Ostatak podelite na pet delova i složiti preko prvog dela. Četiri sa strane, a petu u sredini. Ostaviti na toplom da narase (30-45 minuta).
Peći na 200° dok porumeni onda prekrijte pek papirom i peći oko 50 mknuta.
Preko ispečenog kolača lepkom od brašna i vode zalepiti ikrase i kratko vratiti u rernu ma 150° da se zapeku.

0
5

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam