Uskršnji uvrnuti hleb

Opis

1 kg brašna TIP 500
40gr alfa kvasca
1 kesica praška za pecivo
1 kašika soli
1 kašičica šećera
500ml mlake vode
U veću miks posudu staviti polovinu brašna, doati izmrvljen kvasac ,prašak za pecivo,so,šećer.Sa mlakom vodom zamesiti fino testo uz dodatak preostalog brašna .Testo ostaviti 60 minuta da nadodje ,Posle 60 minuta testo premeseti na radnoj površini posutoj s brašnom .Dobijeno testo podeliti na loptice težine 250 gr loptice posuti braašnom i ostaviti da nadodju .
Nadošl eloprice razvaljati rukama u dugačak valjak dužine 30cm Nadošli valjak samo uvrnuti tj uviti sa obe stranei ostaviti 10 min da nadodje .Premazati hleb sa hladnom vodom
Rernu uključiti na 275 stepeni i staviti u rernu praznu tepsiju da se dobro ugreje
Kadase tepsija dobro ugrejala izvaditi je iz rerne posuti sa brašnom i staviti uvijeni hleb na vrelu tepsiju Peći 20 minuta odmah
,Savet Odmah ko ima rernu sa ventilatorom odmah uključiti ventilator u rerni i sve senzore za pečenje ,
Prijatno

0
0

Povezano

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam