Venčići sa prepeličjim jajima

Objavljeno 11.04.2018. od Dijana Ademovic

Opis

SASTOJCI
600 g brašna
1 kašičica soli
1 kašika meda
1 jaje
1 šoljica ulja
oko 300 ml toplog mleka
1 kocka kvasca
2 vanilin šećera
12 prepeličjih jaja
1 jaje za premaz
malo semenki ćurikotaPrepeličja jaja skuvati, ohladiti i oljuštiti. Ostaviti na stranu. Brašno prosejati, sipati so, promešati da se lepo rasporedi kroz brašno. Kvasac aktivirati tako što ga pomešamo sa toplom vodom i kašičicom šećera po želji. Jaje umutiti ovlaš viljuškom, sipati ga u brašno, kao i med i ulje. Podlivajući toplim mlekom, umesiti glatko testo. Oblikovati ga u kuglu i ostaviti na toplom da se diže.
Nadošlo testo istresti na radnu površinu i podeliti na približno iste, 12 loptica. Od svake loptice rukama formirati valjke.
Uzimati po tri valjka i plesti pletenicu. Krenuti od sredine, pa prvo isplesti jedan deo, krajeve lepo slepiti podviti, da se ne podignu, a potom isto uraditi i sa gornjim krajem.
Malo „protresti“ pletenicu, a onda je saviti u venčić. Malo razdvojiti spojeve, i u svaki ugurati po jedno prepeličje jaje. U svaki venčić staviti po tri jajeta. Formirati četiri ovakva venčića.
Položiti ih u pleh i ostaviti da još malo nadođu. Ugrejati pećnicu, premazati venčiće umućenim jajetom, posuti ćurikotom i peći da fino porumene.

0
0

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam