Zeljanica

Ovo je omiljeni recept moje mame Mirjane, vraća je u detinjstvo, seća je na njen rodni kraj, budi uspomene.
Potrebno je:

3 jajeta
1 čaša ulja,
300g sira,
2 dl kisele pavlake,
300g blitve ili spanaća,
soli po ukusu,
2 dl jogurta
1/2 kockice kvasca ili jedna kesica suvog kvasca i
brašna toliko da smesa ne bude ni mnogo gusta ni retka oko 500g ja stavim.

Priprema:

Blitvu iseckati ,umutiti jaja, dodati pavlaku, sir ,jogurt, so ,kvasac i na kraju brašno. Sve dobro izmešati podmazati tepsiju izruciti smesu i peci u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni. Prelep recept , jednostavan a svi ga obožavaju, miriše na proleće, miriše na dobro.