Blini su male ruske palačinke, koje su posebne po tome što se prave sa kvascem. Bline se tradicionalno pripremaju na kraju zime u čast rađanja novog sunca. Potrebno je: 200g heljdinog bršna, 2dl mlakog mleka, 100g margarina, 2 jaja, 1/2 kesice suvog kvasca, kašičica šećera i malo soli. Za filovanje: 100g salame i 100g rendanog...
