Za testo: 300 mlleko 200 ml voda 40 g Alfa kvasca 4 kašike šećera 2 kesice vanilin šećera 1 kašičica soli 100 g margarina 1 jaje 1 belance 1 kg brašna Za nadev: po potrebi džem od kajsije po potrebi eurokrem po potrebi mlevena plazma I još: po potrebi margarin(za premazivanje) po potrebi šećer u...
Da bi dobili belu crtu oko krofne onda dubina ulja u posudi treba da bude oko 2 do 3 prsta. Ako je više ulja, nego što je debljina krofne, nećete postići ovaj efekat belog kruga. U mom slučaju to sam postigla samo sa punjenim krofnama, jer su one duplo deblje od praznih, dok u trećem slučaju se dobije beli krug u sredini krofne spolja.
Za pitu koristite pleh veličine 25 x 35, ili okrugli srednje veličine.