POTREBNO JE: 500 g brašna t-500 25 g kvasca Vrenje 150 ml vode 100 ml mleka 1,5 kašikica soli 50 g semenke bundeve (golice) 1 kašikica šećera 2 kašike masti 1 jaje Pomesati šećer i kvasac pa pomešati sa malo mlake vode (od ukupne kolicine)i ostaviti da uskisne. U posudu za mešenje staviti pola količine...
Ovo je jedan od predratnih recepata koji sam otrgla od zaborava. Milunka je bila žena iz provincije, seoska žena koja je u bugarsim ratovima izgubila muža. Da bi opstala otišla je kod brata od ujaka da radi u kafani. Znala je dobro da mesi hlebove i razna testa. Posle Prvog Sv. rata prešla je u Vojvodinu da radi kao pekarka. Tamo je spremala ovaj kolač koji je deo izmislila a deo uzela od jedne Nemice. Vrlo brzo se pročulo za tršavu pitu slanu pa su u redu čekali. Kolač se uvek spremao posle nove godine i Božića. Uvek kada su […]
