Blitva je izuzetno korisna povrtarska biljka, srodna je spanaća a uzgaja se zbog izuzetno hranljivog lišća. Kultivisane su dve vrste, tako da je lepeza jela koja mogu da se naprave znatno šira nego od spanaća. Potrebno je: 500 g brašna, 100 ml mlakog mleka, 100 ml maslinovog ulja, 1 paketić svežeg kvasca, 1 kašičica šećera...
