Moramo zahvaliti našim precima na hrabrosti, jer sigurno bi manje odvažna osoba izbegla da pije polu-prokislo mleko (kefir), pokvareni čaj (pu-erh) ili čudan napitak od gljiva (kombuča). Tokom vekova, ljudi su naučili ne samo da uživaju u ovim napicima, već i da iskoriste ovaj divan proces fermentacije kao sredstvo za očuvanje napitaka u teškim vremenima...
Upotreba kvasca u gastronomiji je veoma raznolika – od pečenih proizvoda, fermentisanih namirnica, soseva, pa čak i veganskih specijaliteta. Ljudi obično povezuju kvasac sa njegovom ulogom u podizanju testa ili kao sredstvom za fermentaciju. Međutim, ono što se često previđa je da kvasac sam po sebi predstavlja ključnu komponentu ukusa, jer često dodaje ili moduliše...
Testo je jedan od onih jednostavnih, ali magičnih sastojaka koji može transformisati obične sastojke u nezaboravne poslastice. Dok je priprema testa često viđena kao osnovna veština, tajne koje se kriju iza savršenog testa su duboke i fascinantne. Hajde da zaronimo u svet starih trikova i modernih tehnika koje će vam pomoći da pravite testo koje...
Sa velikim zadovoljstvom vam predstavljamo 6 pobedničkih recepata koji su nas osvojili na ovogodišnjoj Uskršnjoj aktivaciji! Hvala svima koji su učestvovali, glasali i podelili svoje omiljene ukuse – pokazali ste koliko ljubavi, kreativnosti i veštine može stati u svaki zalogaj domaće trpeze. Čestitamo autorima recepata koji su se svojim jelima izdvojili i zasluženo poneli titulu...
U svetu tradicionalnih recepata, testo zauzima posebno mesto – ali ne radi se uvijek o klasičnom belom hlebu ili banici. Danas vam donosimo pet najneobičnijih vrsta testa sa prostora Srbije, koje svojim jedinstvenim sastojcima i tehnikama pripreme otvaraju vrata u svet kulinarskih eksperimenata. Da li ste ih već probali? 1. Pivski hleb Ova vrsta testa...
Uz mnoštvo kreativnih i ukusnih recepata, naši učesnici su pokazali svoju strast prema prazničnoj trpezi. Čestitamo pobednicima i delimo njihove pobedničke recepte, koji će vas inspirisati za savršen praznični sto! 🎉 Sandra Stojiljković Cvetković Novogodišnja slana zvezda: https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/novogodisnja-slana-zvezda/ 🎉 Vesna Pavlović Kiflice sa lešnik karamelama: https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/kiflice-sa-lesnik-karamelama/ 🎉 Milan Živković Krafini: https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/krafini-3/ ...
Čestitamo svim učesnicima i sa ponosom vam predstavljamo pobednike i njihove jedinstvene recepte za slavske kolače. Kliknite na linkove i inspirišite se za svoju slavsku trpezu! Ljiljana Mihailović – https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/starinski-slavski-kolac/ Sandra Stojiljković Cvetković – https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/slavski-kolac-sa-krunom/ Bubica – https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/slavski-kolac-23/ Tatjana Erić Stojanović – https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/slavski-kolac-21/ Valentina Milićević – https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/slavski-kolac-15/ Vesna Pavlović – https://mesimozajedno.rs/vasi-recepti/slavski-kolac-14/ Svaki recept je pravo remek-delo tradicije i ukusa. Hvala što ste podelili svoju ljubav...
Smena godišnjih doba je izazovna za naš organizam. Može da doprinese iscrpljenosti i malaksalosti organizma. Jesen dodatno teško podnosimo jer je dan kraći, manje je Sunca, temperature su niže,ali i zbog dodatnih obaveza kao što je početak školske godine i povratak na posao nakon odmora. Zbog svega toga potrebno je da ojačamo svoj organizam i...
Svi znamo koliko je paprika zdrava i da bi je trebalo uvrstiti u ishranu. Ovo je nekoliko predloga kako da papriku spremite da je zavole i oni koji do sada nisu. Kisela paprika u tegli je neizostavni deo zimnice, kao i popularna „šarena“ ili „ruska“ salata. Osim na ova dva načina, jako zanimljiva je i...