Cokoladna pogaca

Objavljeno 09.11.2015. od Dijana Ademovic

Sastojci

  • 500 g brasna,1 kasicica soli,1 kasika secera,1/2 kocke kvasca,2 kasike cokolade u prahu,1 kasicica mlevene kafe,1 jaje,1 soljica ulja,150 ml mleka,125 ml cokoladnog mleka
  • Za nadev
  • nekoliko kasika nutele,nekoliko kasika mlevenih oraha,1 jaje za premaz

Opis

60'
35'
0
5
  • Prosejati brašno i čokoladu u prahu, staviti sve suve sastojke, jaje umučeno viljuškom i ulje, pa toplim mlekom umesiti elastično testo.Ostaviti ga da udvostruči volumen, pa ga podeliti na dve lopte.
  • Prvu loptu razvući u koru i staviti u pleh obložen pek papirom. Premazati je nutelom i posuti mlevenim orasima.Od druge lopte odvojiti deo, razvući oklagijom, pa čašom izvaditi devet krugova, po tri za svaki cvetić.
  • Ređati po tri kruga jedan na drugi, premazati uljem, sem poslednjeg. Prstima uhvatiti krajeve testa i spojiti, pomažući se štapićem, da se lepo slepe.Sad isto uraditi sa suprotnim krajem, takođe se pomoći štapićem,i oblikovati cvetić. Isto uraditi sa preostalim krugovima, da se dobiju tri cvetića.
  • Ostatak testa podeliti na dvanaest kuglica proizvoljne veličine. Oblikovati tračice, pa isplesti pletenice koje smotamo u krug.
  • Koru premazanu nadevom malo savijemo ka umutra i naboramo da fil ne bi cureo prilikom pečenja. Odozgo poslažemo cvetiće, po svojoj želji i ostavimo da odmara dok se greje pećnica.Premažemo pogaču umućenim jajetom i pečemo dok ne dobije finu tamno zlatnu boju.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam