Crna susam pogača

Objavljeno 07.11.2015. od Dijana Ademovic

Sastojci

  • 500 g crnog brašna,
  • 250 g belog brašna,
  • 1 kocka kvasca,
  • 1 kasika šećera,
  • 2 kasicice soli,
  • 150 ml ulja,
  • 350 -375 ml mleka,
  • 1 jaje+1 jaje za premaz,
  • susam

Opis

60'
35'
0
5
  • Prosejati brašno, dodati mu sve sastojke i zamesiti testo uz dodavanje, po potrebi, tople vode. Testo će biti malo teže pod rukom, jer je u pitanju crno brašno, ali ga treba dobro umesiti i ostaviti na toplom.
  • Odvojiti šest lopti. Potrebno je napraviti tri pletenice, znači za svaku će biti potrebno dve lopte. Razvaljati oklagijom svaki komad testa i zaviti u rolat. Plesti po dva rolata.Sve tri pletenice slagati u pomašćen i pobrašnjen pleh.
  • Formirati pogaču i ostaviti da odmara na toplom. Premazati umućenim jajetom i obilno posuti susamom. Peći dok lepo ne porumeni.

Bonus saveti

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam