Pogača sa kupusom i kobasicama

Objavljeno 04.11.2015. od Dijana Ademovic

Sastojci

  • 500 g brasna
  • 1/2 kocke kvasca
  • 2 kasice soli
  • 1 kasika secera
  • 1 dl ulja
  • 2 dl jogurta
  • 1 jaje
  • Za nadev
  • 300-400 g kupusa
  • po ukusu soli i bibera
  • 250-300 g kobasice po izboru
  • 1 jaje za premaz
  • susam

Opis

60'
30'
0
5
  • Prosejati brašno, staviti u njega sve sastojke, pa uz dodavanje tople vode umesiti meko testo. Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme, narendati kupus, ispržiti, posoliti, pobiberiti. Naraslo testo podeliti na dve lopte.
  • Tepsiju nauljiti i obložiti pek-papirom. Jednu loptu razvući oklagijom u veličini pleha i položiti u tepsiju. Premazati koru nadevom od kupusa, pa rasporediti kolutove kobasice.
  • Razviti drugu koru, pa sekacem napraviti 4 zareza.Nastaviti dalje, na sve četiri strane, i napraviti 7-8 zareza.Provlačiti testo kroz rezove, završiti prvi red, a potom "isplesti" testo i na preostale tri strane.
  • Koru pažljivo prebaciti u tepsiju i ostaviti da odmara. Ugrejati pećnicu, pa premazati pogaču umućenim jajetom i posuti susamom. Peći da lepo porumeni. Poslužiti uz sir i jogurt.

Bonus saveti

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam