Pogaca „Tajna“

Objavljeno 09.11.2015. od Dijana Ademovic

Sastojci

  • 1 kg brasna,2/3 kocke kvasca,1-2 kasicice soli,1 kasika secera,2 dl jogurta,1 soljica ulja,oko 3,5 dl tople vode
  • Za nadev
  • 200 g mekog sira,200 g curecih grudi u crevu,1 kasika origana
  • I jos
  • 7 kuvanih jaja,1 jaje za premaz,100 g otopljenog maslaca,po zelji semenke

Opis

60'
35'
0
5
  • *Podići* kvasac, prosejati brašno, jogurt smlačiti, pa dodati brašnu sve sastojke i podlivajući toplom vodom, umesiti mekše testo. Dok testo odmara, skuvati jaja i oljuštiti ih, a ćureće grudi u crevu narendati. Nadoslo testo istresti na radnu površinu, odvojiti jedan manji deo, razvući koru, premazati otopljenim maslacem i premazati nadevom. Posuti origanom.
  • Umotati koru u rolat.Rolat smotati u vidu puža i staviti u tepsiju. Nežno rukom pritiskati rolat da testo ispuni celu tepsiju, zato je testo mekše.Napraviti nožem sedam unakrsna zareza, pa u njih položiti kuvana jaja.
  • *Sakriti* jaja testom, a od onog manjeg dela koji smo odvojili, uplesti pletenicu i položiti na sredinu pogače. Ostaviti da odmara.Nadošlu pogaču premazati umućenim jajetom i posuti semenkama po želji.Peći u prethodno zagrejanoj pećnici da fino porumeni.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam