SUNCE POGAČA

Sastojci

  • 500ml.mleka
  • 50 ml ulja
  • 20 g kvasca
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kg brašna
  • 1 belance
  • 1 jaje
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 100g.margarina (za premazivanje kora)
  • 1 žumance (za premazivanje cele pogače)

Opis

30'
45'
0
5
  • Zamesiti testo od datih namirnica i ostaviti da testo 15min.odmori.Zatim testo podeliti na 8 dela.Prvi deo je veći a ostalo testo je na jednake veličine.
  • 1.Prvi deo razviti u veliki krug.
  • 2.premazati sa malo margarina
  • 3.preklopiti namazanu koru prvo na jednu stranu
  • 4.pa zatim na drugu stranu,napraviti kocku.
  • 5.Testo zatim ostaviti da odmori 10min.Zatim ga razviti u veličini pleha i iseći na osmine.
  • 6.Odvojiti manji deo testa i napraviti osam manjih kuglica koje poredjamo po svakoj osmini,zatim povlačiti ivice prema kuglici.
  • 7.U sredinu zatim stavimo drugi deo testa koji smo kao i prvi premazali margarinom i preklopili,isečemo ga na osmine,
  • 8. i opet manje kuglice
  • 9.poredjati na svakoj osmini izmedju ivice testa 10. povlačiti ivice koje smo rasekli na ivicu testa
  • 11. povlačiti prema kuglicama.
  • 12.Zatim u sredinu stviti manji deo testa
  • 13. i njega iseći i povlačiti izmedju ivica.
  • 14.razviti manji deo testa
  • 15.iseckati ga na nekoliko mesta nožem(kao na slici )
  • 16.Zatim napraviti manju lopticu i staviti u sredinu pogače i pokriti lopticu sa razvijenim i iseckanim testom.
  • 17.Pogaču ostaviti da odmori 30min.A zatim je premazati žumancetom i ispeći pogaču na 180.C oko 35 min.(zavisi od vaše rerne).

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam