Limun mafini

Kad horoskopski znak škorpija sprema mafine, to izgleda ovako. Puni strasti, agresivni, uporni, izdržljivi, energični, odlučni, nekad tvrdoglavi, zavodnici. Sve to piše na kesici šečera, a ja lepo prepisala. Potrebno je: 300 g brašna, 1 kesica praška za pecivo, 150 g šećera, 3 jaja, 2 kašike narendane korice limuna, 4 kašike soka od limuna, 250 ml jogurta i 1dl ulja. Priprema: Uključite rernu na 200 stepeni, a kalup za mafine obložite papirnim korpicama. Umutite jaja i šećer, dodajte narendanu koricu i sok od limuna, ulje, jogurt, brašno i na kraju prašak za pecivo. Napunite korpice smesom ali ne do vrha, otprilike tri četvrtine svake korpice. Pecite mafine u zagrejanoj rerni dok ne budu pečeni. Drvenim štapićem proverite da li su pečeni, ako testo ne ostaje na štapiću pečeni su. Prohlađene mafine možete posuti šećerom u prahu. Uživajte u svakom zalogaju.