Uštipci sa cvetom bagrema
Opis
Potrebno je:
12-15 cvetova bagrema
1 jaje
brašno po potrebi
1 šoljica kisele vode
1 kašika ulja
1/2 kesice praška za pecivo
prstohvat soli
kašičica šećera
ulje za prženje
ećer u prahu i vanilin šećer (po želji)
Priprema
Cvetove bagrema potopiti u vodu i ostaviti da stoje pola sata.
. Umutiti jaje, dodati gaziranu vodu, malo soli i šećer, a zatim i prašak za pecivo i kašiku ulja.
Smesu dobro umutiti i postepeno dodavati brašno tako da smesa bude malo gušća od smese za palačinke.
Izvaditi cvetove iz vode, skinuti svaki cvetić sa drške. Dodati cvetove u već napravljenu smesu.
Kašikom vaditi uštipke, predhodno svaki put kašiku umočite u vodu, i pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane da porumene.
. Slagati vruće na papirni ubus, da ubrus upije višak masti.
Po želji posuti šećerom u prahu i vanilim šećerom.
Komentari