Jednostavno rečeno, „aktivni” ili „aktivni suvi” kvasac je živ, dok je neaktivni kvasac mrtav. Za pripremu hleba, pice, peciva ili...
Pozivamo vas da se registrujete ili ulogujete na našu platformu Mesimo zajedno, postavite svoje recepte i postanete deo naše Mesimo zajedno zajednice.
Nutritivni kvasac u gastronomiji: veganski mac and cheese
Mac and cheese (makaroni sa sirom) je klasik koji vole sve generacije! To je savršeno jelo za porodični obrok ili...
Zdravstvene koristi kvasca
Svaka vrsta ili soj kvasca ima svoje posebnosti. Najpoznatiji je Saccharomyces cerevisiae, koji se koristi za dizanje testa. Ipak, postoji...
Naša filozofija
“Mesimo zajedno” je naša virtuelna pekara, mesto gde se strast prema pecivima pretvara u stvaralačku magiju. „Mesimo zajedno“ je vaša prilika da dodirnete tradiciju, zagrlite inovacije i napravite mesto na trpezi za nova sećanja.
Nudimo vam više od recepata; nudimo vam šansu da, korak po korak, otkrijete kako se uz malo strpljenja i mnogo ljubavi može stvoriti savršenstvo koje se topi u ustima. Naša misija je da vas uvedemo u svet gde se svaki gram brašna, svaka kap vode i svaka mrvica kvasca računa. Svaki klik na naš sajt je poziv da zamesite svoj komad sreće.
Pridružite se našoj zajednici gde testo nije samo hrana, već simbol doma, topline i zajedništva. Dobrodošli u prostor gde se peče srcem, gde svaki hleb peva svoju pesmu, gde je svaki zalogaj priča za sebe.
Prijavi se za radionicu
Otkrijte tajne majstorskog zamesa testa i učite od vrhunskih pekara u inspirativnom okruženju Lesaffre Baking Centra.
Zanimljivosti
Najnovije
10 street food hitova Magreba
Magreb – sever Afrike, prostor gde se susreću Mediteran, pustinja i bogata tradicija začina. Ali ono što mnoge iznenadi jeste...
More i testo: Najpoznatiji svetski specijalitet
Postoji jedno pravilo koje važi širom sveta, bez obzira na kulturu ili kontinent: gde je more, tu je i dobro...
Zašto Srbi ne mogu bez lepinje?
Postoje mirisi koji odmah prizivaju leto. Zvuk roštilja koji pucketa. Dim koji se lagano diže iz dvorišta. I onaj trenutak...
Da li znate da vaše testo govori o vama?
Da li ste ikada razmišljali da način na koji pravite testo govori nešto o vama? Topli dani su savršen trenutak...
Kvasac na 30°C – problem ili prednost?
Kada temperature porastu i dani postanu topliji, mnogi primete da se i testo ponaša drugačije. Brže raste, menja strukturu, ponekad...
Više kvasca, bolje testo?
Kada želimo da ubrzamo proces ili budemo sigurni da će testo lepo narasti, mnogi instinktivno posegnu za jednostavnim rešenjem –...