Autor: Verica Poznanovic

Recept

Kolačići od hleba

Potrebno je: 250 ml mlake vode, 20g svežeg kvasca, 500g brašna, pola kašičice soli i 1 kašičica šećera. Priprema: U mlaku vodu staviti kašičicu šećera, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Uvanglicu stavite obavezno prosejano brašno dodajte kvasac, mlaku vodu, so i zamesite testo. Ostaviti testo da naraste, rastanjiti ga i vaditi...

Recept

Hleb sa crnim susamom

Potrebno je: 1 kesica suvoga kvasca, 2 šolje mlake vode, 2 kašike majoneza, 5 kašika crnoga susama, pola kašičice šećera, 3 kašike majoneza, kašičica soli i 6 šolja brašna. Priprema: U činiji usuti kvasac, dodati pola kašičice šećera, mlaku vodu malo brašna i pustite da odstoji pet minuta. Potom dodajte so, majonez,crni susam i brašno....

Recept

Gibanica

Potrebno je: 500g domaćih sukanih pečenih kora 500g sira, 150g kajmaka 5 jaja 3 dl kisele vode 2 kašike masti za premazivanje Priprema: Tepsiju za pečenje podmazati mašću. Sir iseckati, dodati jaja i kajmak. U okruglu tepsiju staviti jednu koru, pa malo poprskati otopljenom mašću i kiselom vodom. Zatim, dodati drugu koru i sipati smesu...

Recept

Gibanica

Potrebno je: 500g debljih kora za pitu 500g punomasnog sira 5 jaja 1 šolja jogurta 1 šolja kisele vode 1/2 šolja ulja 200g kajmaka 1 kašičica soli Priprema: Dobro sjedinite jaja, jogurt, vodu, ulja so u ujednoličnu masu dodajte iseckan sir i kajmak. U tepsiju okruglu. koja se predhodno podmaže. jedna po jedna nafaltana kora...

Recept

Prutići sa pekmezom od šljiva

400g brašna, 4 pune kašike pekmeza od šljiva, 1 kašika šećera, pola kockice kvasca , 2dl mlakog mleka i 1dl ulja. Priprema: Testo U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati. Brašno pomešati sa pekmezom od šljiva , dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo. Prekriti i ostaviti na toplom da naraste. Nadošlo testo premesiti...

Recept

Zavrzlame i testo iz kalupa

Za testo je potrebno: 400g brašna, 4 pune kašike pekmeza od šljiva, 1 kašika šećera, pola kockice kvasca , 2dl mlakog mleka i 1dl ulja. Priprema: Testo U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati. Brašno pomešati sa pekmezom od šljiva , dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo. Prekriti i ostaviti na toplom da...

Recept

Zavrzlame sa pekmezom od šljiva

Za testo je potrebno: 400g brašna, 4 pune kašike pekmeza od šljiva, 1 kašika šećera, pola kockice kvasca , 2dl mlakog mleka i 1dl ulja. Priprema: Testo U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati. Brašno pomešati sa pekmezom od šljiva , dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo. Prekriti i ostaviti na toplom da...

Recept

Vrdnički kuglof

Potrebno je: 250 g brašna, pola kockice svežeg kvasca ili kesica suvog kvasca, 1 dl mleka, 2 kašičice šećera, 50 ml ulja, 1 jaje, 1 veći grozd crnoga grožđa,( očiman), 2 jabuke seckane na kockice, 2 breskve seckane na kockice, 2 kruške seckane na kockice, 2 kašike šećera i malo soli. ZA POSIPANJE: Šećer u...

Recept

Bundeva hleb

Potrebno je: 800g brašna, 1 kesica suvog kvasca, 2 kašičice šećera, soli po ukusu, 400g pirea od bundeve i 300ml vode. Način pripreme: U činiju sipajte brašno, kvasac, šećer i so pa dobro izmešajte a onda dodajte pire od bundeve pomešan sa mlakom vodom pa zamesite testo. Testo prekrijte i ostavite da se udvostruči, premesite...