Hrskavi susam štapići

feb 25, 2025februar 28, 20252 120

Lako

1.	U brašno dodajte so, jaje, puter iseckan na kockice, vodu i izmrvljen kvasac. Umesite testo i ostavite na toplom mestu 15 minuta da malo naraste.
2.	Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu, blago premesite i podelite na 12 dela. Oblikujte loptice i ostavite desetak minuta da odstoje. Od svake loptice napravite prutić, dužine 25-30cm. Upletite jedan kraj oko drugog, stisnite krajeve da se ne odmota i prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pokrijte suvom kuhinjskom krpom i ostavite da narastu dok se greje rerna. Rernu uključite na 200 stepeni.
3.	Štapiće premažite mlekom, pospite susamom i ubacite u unapred zagrejanu rernu. Pecite 25-30 minuta, zavsino od rerne, dok ne porumene i budu hrskavi.
4.	Prijatno!

	180ml hladne vode (1 jogurtska čaša)
	1,5 kašičica soli
	50g putera
	10g svežeg Alfa kvasca
	400g brašna
	susam za posipanje
	malo mleka za premazivanje