| 1/2 kocke Alfa kvasca | |
| pola kašičice soli | |
| 2 kašike šećera | |
| 2 kašike maslinovog ulja | |
| 200ml tople vode | |
| 400-450g brašna | |
| malo rendane kore limuna | |
| Nadev: 150g borovnica, 2-3 kašike šećera, malo limunovog soka | |
| Još je potrebno i: malo listića badema i šećer u prahu. |
| 1. | U malo tople vode izmrvite kvasac, dodajte šećer i 2-3 kašike brašna i ostavite 10-15 minuta da se kvasac aktivira. I aktivirani kvasac dodajte ostatak vode, so, rendanu koru limuna i maslinovo ulje. Postepeno dodajte brašno i umesite testo. Čistu posudu premažite maslinovim uljem i prebacite testo. Testo nauljite i sa gornje strane i ostavite pokriveno da naraste 40-45 minuta. |
| 2. | Nakon tog vremena testo prebacite u nauljenu tepsiju ili vatrostalnu posudu. Premesite testo tako što ćete podizati sa obe strane i ostavite još 20-25minuta da naraste. |
| 3. | U međuvremenu skuvajte borovnice sa šećerom i limunovim sokom, dok se početna smesa ne prepolovi. Skuvani nadev ostavite da se prohladi. |
| 4. | Nadošlo testo vrlo malo nauljite i prsitima napravite udubljenja i rasporedite nadev. Pospite malo listića badema i ubacite u unapred zagrejanu rernu. Pecite focacciu 20-25 minuta na 200 stepeni |
| 5. | Kada se ohladi pospite šećerom u prahu. |
| 6. | Prijatno! |
Pošaljite komentar