Ovo pecivo zaista zasluzuje svoje ime. Meko testo i meko punjenje, bas poput mekih jastucica.
Priprema
60Pečenje
25Spremno za
85Nivo
SrednjeOcena
/rating_on.png "1 Star")
/rating_half.png "5 Stars")
Loading...| Brasno 450 gr | |
| Svezi kvasac 20 gr | |
| So 1 kafena kasika | |
| Secer 30 gr | |
| Zumanjak 2 komada | |
| Kisela pavlaka 1 supena kasika | |
| Mleko 170 ml | |
| Sitni sir 200 gr | |
| Jaje 1 komad | |
| So po potrebi |
| 1. | Mleko malo zagrejati, dodati kasiku secera i izdrobljen kvasac. Moze se dodati i kasika brasna. Sacekati da se kvasac aktivira. |
| 2. | Brasno prosejati i dodati ostatak secera, dva zumanjka, kiselu pavlaku i so. Na kraju se dodaje i nadosli kvasac. Zamesiti meko testo. Odloziti na toplo oko 30 minuta. |
| 3. | Nadoslo testo iskrenuti na radnu povrsinu i oklagijom pravougaono razvuci testo. Seci testo na kvadratice i puniti kremom od sira. |
| 4. | Punjenje od sira se pravi tako sto se sitni sir pomesa sa zumancem a belance se ulupa u sneg i tako dodaje u sir. Bice lepo penasti krem. |
| 5. | Na svaki kvadratic staviti kasiku sira. Vodom premazati krajeve testa da bi se lakse lepilo. Dijagonalno spajati krajeve testa da se dobiju jastucici. |
| 6. | Pleh za pecenje se oblozi pek papirom, slazu se jastucici. Premaze se belancem. |
| 7. | Rernu zagrejati na 180 stepeni i peci pecivo oko 20 do 25 minuta. |
| 8. | Sacekati da se prohlade i servirati. |
Pošaljite komentar