Od slatkih kolača do sočnih čorbi – bundeva je kraljica jeseni koja osvaja i ukusom i bojom. Ne samo ukras, već i izvor vitamina i inspiracije, ovaj zlatni dar prirode donosi toplinu i kreativnost na svaki tanjir i u svaku kuhinju.
Bundeva je pravo malo čudo prirode. Bogata je vitaminom A, vlaknima i antioksidansima, što je čini odličnim saveznikom u zdravoj ishrani. Njena slatka, blago orašasta aroma savršeno se uklapa i u slana jela i u deserte, pa je lako prilagoditi je sopstvenom ukusu i mašti.
U kuhinji je bundeva neverovatno zahvalna. Možete je peći, kuvati, praviti pire ili koristiti za slatke i slane pite. A seme bundeve, osim što je hranljivo, može poslužiti i kao ukras i dodatak hrskavosti u mnogim receptima ili možete napraviti brašno.
Bilo da spremate brzu čorbu, kremastu pitu ili kolače sa bundevom, ovaj dar jeseni uvek donosi radost i ukusnu raznovrsnost. Zato, kada sledeći put ugledate bundeve na pijaci, setite se da je ona mnogo više od ukrasa – ona je inspiracija za vašu kuhinju i zdravlje vaše porodice.
Sa Alfa ili Vrenje kvascem umesite testo i napravite štrudlu.
Od brašna od semenki bundeve dobićete hleb zanimljive boje i ukusa.
Sa orasima ili kokosom napravite mirisne pite.
Ispecite bundevu sa smeđim šećerom i cimetom za brz i sladak desert.
Takođe, kada mesite kiflice dodajte pire od bundeve za savršeno meko testo i intenzivno narandžastu boju.
Pečenu bundevu i pečenu papriku sjedinite i napravite potaž.
Od pirea, kokosovog brašna i keksa napravite brze kuglice.
Pošaljite komentar