Ja sam prvi put pravila i veoma sam zadovoljna,kako je ispalo.
| Voda 400 ml | |
| So kafena kasicica | |
| Brašno 600 g | |
| Ulje 1 kasika | |
| Mleveno meso 500 g | |
| Crni luk 1 glavica | |
| 1 kašika ulja | |
| 1 kašika vode | |
| Biber 1 kasicica | |
| So | |
| 1 kesica kvasca suvi |
| 1. | Mantije Ovo su najbolje mantije koje sam dosad probala,sve pohvale za recept,recept sam nasla kod Vece,veoma sam zadovoljna 🥰 Testo 400 ml Vode 1,5 kafena kašičica so 600 g Brašno T-500 1 supena kašika Ulje Za nadev 500 g Mleveno meso 1 glavica Crni luk 1 supena kašika Ulje 1 supena kašika Voda 1/2 kafena kašičica Biber 1 kafena kašičica U dublju posudu usuti 400 g brašna,dodati so,ulje,malo mlake vode,pa uz dodavanje preostale količine mlake vode i brašna zamesiti mekše testo.Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu. Priprema testa Testo podeliti na 10 delova formirajući jufkice.Prekriti ih providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoje 10 minuta (dok pripremate nadev). Nadev Mleveno meso staviti u odgovarajuću posudu,dodati sitno seckan crni luk,so,biber,vodu,ulje i rukom sve sjediniti.Jufkice razviti oklagijom,prekriti ih providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoje 5 minuta.U dublju činiju sipati ulje i premazati svaku razvijenu jufkicu te ih slagati jednu na drugu. Zatim Rukama razviti u pravougaoni oblik i iseći na kocke (ili oblik pravougaonika).Od nadeva uzimati po malo,formirati loptice i stavljati na svaki deo isečenog testa. Zatim Prebaciti ivice testa jednu preko druge,a zatim uraditi i sa druge dve ivice testa.Lepo podviti krajeve formirajući lopticu i ređati u tepsiju koju ste premazali uljem,a zatim ih premazati uljem.Uključiti rernu i zagrejati je na 250 stepeni.Tepsiju sa mantijama staviti u rernu,smanjiti tenperaturu na 200 stepeni i peći 30 minuta,a zatim smanjiti na 180 stepeni i peći još 15 minuta. Posluzenje Pečene mantije izvaditi iz rerne,premazati vodom i poslužiti vruće uz kiselo mleko. Prijatno! |
Pošaljite komentar