| Sastojci za testo: 150 ml tople vode | |
| 1/2 kocke svežeg Vrenje kvasca | |
| 2 kašike šećera | |
| 1 kesica vanilin šećera | |
| 1/2 kašičice soli | |
| 300 g brašna | |
| 50 g posnog margarina | |
| Sastojci za fil: 100 g mlevenog maka, 2 kašike pekmeza (od nektarina), 2-3 kašike tople vode i šećer u prahu za posipanje gotovih pužića |
| 1. | U posudu za mešenje sipajte toplu vodu, izmrvite pola kocke svežeg Vrenje kvasca, pa dodajte šećer, vanilin šećer i so. Dodajte prvih 250 g brašna i krenite da mesite. U toku mešenja dodajte 50 g omekšalog margarina i sve dobro sjedinite. Zatim dodajte još oko 50 g brašna i umesite glatko, mekano testo. Pokrijte ga i ostavite na toplom mestu da lepo naraste, oko 30 minuta. |
| 2. | Dok testo raste, napravite fil: u činijici pomešajte mleveni mak, pekmez i vodu dok se ne dobije ujednačena smesa koja se lako maže. Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razvucite u pravougaonik. Celu površinu testa ravnomerno premažite pripremljenim filom, pa urolajte. |
| 3. | Rolat isecite na pužiće i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Prekrijte ih i ostavite da nadođu još 10-15 minuta u plehu pre pečenja. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok pužići lepo ne porumene. Kada se malo prohlade pospite ih šećerom u prahu. |
| 4. | Prijatno! |
Pošaljite komentar