Pužići sa džemom
Opis
Za testo:
250 ml mleka
600 g braśna
30 g svežeg Alfa kvasca
50 g margarina
2 kašike šećera
1 prstohvat soli
1 kesica vanilin šećera
2 jajeta
Za premazivanje:
po potrebi džem od kajsije
Za posipanje:
po potrebi šećer u prahu
Priprema:
1U 100 ml mlakog mleka rastvoriti alfa kvasac,dodati 1 kašiku šećera,1 kašičicu brašna,izmešati i ostaviti da nadođe.
U dublju posudu usuti brašno,dodati 150 ml mlakog mleka,1 kašiku šećera,vanilin šećer,nadošli kcasac,so,zatim dodati jaja,margarin i zamesiti testo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.
2.Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i rastanjiti oklagijom.
3.Premazati džemom.
4.Zaviti u rolat.
5.Iseći na pužiće i poređati u pleh obložen pek-papirom.
Ostaviti da naraste dok se rerna zagreva.
Peći na 180 stepeni 25 minuta.
6.Gotove pužiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
Dok su još mlaki posuti ih šećerom u prahu,servirati i poslužiti.
Komentar:
Još jedno od naših najomiljenijih novogodišnjih peciva,ali sada u slatkoj varijanti.Volimo ovo pecivo zato što je veoma ukusno,dugo može da ostane mekano i sveže,a pored slanih đakonija red je da se na novogodišnjoj trpezi nađe i neki slatkiš.Pored toga često spremam detetu za školu,pogotovu kada ide popodne.Tada joj napunim kutijicu za užinu i sa drugarima deli ovo predivno pecivo.
