| 350-380 g brašna | |
| 1/2 kocke Alfa kvasca | |
| 1 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 200 ml tople vode | |
| 50 ml ulja |
| 1. | U toplu vodu izmrvite pola kocke Alfa kvasca i dodajte kašičicu šećera i 2-3 kašike brašna. Ostavite par minuta da se kvasac aktivira. |
| 2. | U posudu u kojoj mesite sipajte aktivirani kvasac dodajte so, ulje i brašno. Zamesite glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ostavite ga na toplom mestu oko 30-40 minuta da se udvostruči. |
| 3. | Nadošlo testo podelite na 8 jednakih delova (jufki). Svaku jufku razvucite oklagijom u elipsu i urolajte u formu kiflice. Okrugli pleh obložite papirom za pečenje. Kiflice ređajte u krug blago savijene. |
| 4. | Ostavite pogaču da odmori u plehu još 15-ak minuta dok se rerna zagreva. Pecite na 200°C dok ne dobije savršenu zlatnu boju (oko 20-25 minuta, zavisno od rerne). Vruću pogaču premažite sa malo ulja za dodatni sjaj i mekoću. |
| 5. | Prijatno! |
Pošaljite komentar